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【全食物密碼】作者序

智慧來自於生命特殊的歷練。

從來不喜歡下廚的我，很難想像有一天我會對各種食物的營養如數家珍，並且對調配食物充滿興趣，還急切的想跟別人分享。

因為自己和親密的愛人---老公（蘇起）先後失去健康，經過十多年的摸索、研究、體驗、我發現了一些健康烹調的法則，知道怎麼吃最健康、不會發胖、還可以延緩老化、保持青春。

許多人不了解飲食、營養對健康的重要性，往往只吃進了空熱量根本沒有足夠的營養，甚至造成身體很大的負擔。而這本食譜的特色是：自然、生鮮、多元，全食物、全營養。少油、少鹽、少糖，零煎炸、零負擔。這也是追求健康、幸福的密碼。

作者《陳月卿》簡介

著作：『從心開始』、『全食物再發現』
現任：新時代飲食文化推展義工
　　　婦女救援基金會董事
　　　全食物基金會發起人

政大新聞系畢業、政大新聞研究所碩士

「每日新生機」節目主持人

中廣「卿聲細語」節目主持人

華視「大法鼓」節目主持人

「天涯若比鄰」、「放眼看天下」節目主持人

「華視新聞雜誌」節目主持人、製作人

「最佳新聞節目主持人」等五座電視金鐘獎得主

華視新聞部記者、主播

華視策略發展部經理

第十四屆十大傑出女青年

美國東西文化中心Jefferson Fellow當選人

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